На обед готовили окрошку

На обед готовили окрошку.
И, хотя ухват великоват,
Чугунок с варёною картошкой
На скоблёный стол с загнетки снят.

Дружно чистим, пальцы обжигая,
Каждый делом занят у стола...
Пахнущая, сочная, тугая
Зелень мелко кольцами легла.

Лук зелёный и укроп пушистый
Я размять толкушкой с солью рад,
И такой, скажу я вам, душистый
Горницу наполнил аромат.

Скоро под прохладными стенами
Будем уплетать за две щеки...
Солнечными брызгами пред нами
Вспыхнули варёные желтки.

Огурцы натёрты с огорода,
И картофель молодой намят.
Жадные глазёнки хоровода
На окрошку пристально глядят.

Всё уже заправлено сметаной,
И посол определён на глаз,
И последним заливаем рьяно
Жгучий и холодный хлебный квас.

Этой дивно пахнущей окрошки,
Что в деревне ел я в те года
Расписною липовою ложкой,
Захотелось снова. Как тогда.

Вот опять с улыбкою счастливой
Я в знакомой горнице стою...

И стрекает жгучая крапива
Память обнажённую мою.

2010

Комментарии